JR松江駅から歩いて約６分の【イマジンコーヒー】に行ってきました！
食べ物、飲み物、雰囲気、どれも完璧なカフェでした！
カフェ好きの人には絶対に行ってほしいお店です！
【イマジンコーヒー】ってどんなカフェ？
常連さんも多いですが、初めて行く人も多いので入りやすいカフェです！旅行などで行く人もぜひ行ってみてほしいですし、メニューも変化が多くずっと飽きずに通い続けられるお店です！
みんなに愛されるお店
イマジンコーヒーは、クラウドファンディングなどでも支えられている、色んな人に愛されるお店です。
コロナが流行していく中でお店は、このまま続けて行けるのかという危機に陥ったそうです。そんな中、お店を守るため、従業員さんを救うため、そしてコロナが収束したらみんなが集まれるイベントを開催するためにクラウドファンディングを開始しました。
すると、５００人以上の方々の支援により、目標金額を大幅に上回る支援が集まりました！（おめでとうございます!）
それほど多くの方たちに愛されているお店なんです！
店名の由来
お店の中に入るまで由来は分からなかったのですが、店内にはビートルズのグッズがたくさんありました。ビートルズのメンバーのジョン・レノンの代表曲【IMAGINE(イマジン)】から取ったのでしょうか。
ビートルズ好きにはたまらないお店かもしれません！
こだわりのコーヒー
自家焙煎をしていて、こだをりの豆が魅力的です。
お店に入るとでっかな焙煎機があります。毎週金曜日に焙煎をしているので、金曜日の開店時にお店に行くと、焙煎しているところを見せてくれるそうです！
この焙煎機と一緒に飲むコーヒーは美味しいですよ！
メニュー
店員さんに聞いてみると、メニューはよく変わるそうなのでご注意ください。
ドリンクメニュー
冬に行った時は、主にこちら👇のメニューでした。
ドリンクはアイスカフェラテを注文しました。
濃厚なミルクとコーヒーでした。
あまり混ぜずに飲むことで味の変化を楽しめて美味しかったです！
コーヒー豆は郵送で送ってもらえる！
コーヒー豆以外にも、カフェオレの素なども取り扱っています。
豆は、挽いているものか挽いていないものをそれぞれ選べます！種類もかなり多く、いろんなコーヒーを楽しめます。
カフェオレの素は、加糖、無糖なども選べたりと、結構充実しています！
喫茶店の豆は買いに行くのが当たり前ですが、こうやって発送してもらえるのはいいですね！旅行などで遠くから来たけど、また飲みたいと思った人などもお家で飲めますね！
注文はコチラ👇から。
他店から仕入れる絶品スイーツ
イマジンコーヒーは、自分のお店だけではなく、他のお店からもスイーツを仕入れていて、食べ物のレベルも格段に高いです。
その、仕入れているというところが、「ひつじ製菓」というお店です。
「ひつじ製菓」は、現在は月に２度、イマジンコーヒーにスイーツを納品しているのです！
過去にはこんなメニューを出していました。👇
ひつじ製菓さんについては後ほど紹介します！
👇今回はスコーンを注文しました。
しっとりというよりは硬めにサクッと焼かれた生地。おそらくですがラベンダー？が入っていて、華やかな香りで、紅茶や煎茶などともよく合いそうです♪
料理
モーニングもランチも食べたくなるメニューばかりで、どの時間に行こうか迷います。。。
アクセス
住所 〒690-0006 島根県松江市伊勢宮町５０３−１
電話 0852259277
メールアドレス imagine.coffee.259277@gmail.com
公式インスタグラム
いい写真がいっぱい載ってるので見ているだけで楽しいです！
公式インスタグラムはこちら👇
営業時間・休日
営業時間 １０：００～２３：３０
ラストオーダー ２３：００
定休日はありません。
夜遅くまで開いているので飲みに行った帰りなどにも寄れますね！
モーニングタイムは14時まで！
土・日・祝のみモーニングがあります。
時間は１０：００～１４：００で、休みの日はまったりと過ごせるようにと、モーニングの時間を長く取ってくれています！
昼間でたっぷり寝てから行けますね！
注意すること
お店のルール
お店の中に入るとまずレジカウンターがあるのですが、お店のルールで、席に座る前に注文と会計を済ますようになっています。それを知らずに席に座ってしまうお客さんもいたので、ご注意ください。
席は２階もあります！
外からお店を覗いたとき、（お客さんいっぱいだ、、、）と思ってしまうかもしれませんが、２階も席があります。
席は、１階にカウンターとテーブル、２階には座敷もあります。
１階がいっぱいだったら一度、お店の人に聞いてみたら入れるかもしれませんね！
【ひつじ製菓】の紹介
現在は月に２回、イマジンコーヒーにスイーツを納品している【ひつじ製菓】はどんなお店なのか紹介します。
店主さんはフランスで１１年間修行したのち、【ひつじ製菓】を開業します。
メニューには無添加やオーガニック材料を中心に使用し、保存料などは使用せず、注文が入ってから一つ一つ作っていきます。
なので完全予約制なのですが、店頭販売もしていないんです！
にもかかわらず、販売するメニューは好評で、いつもすぐに売り切れてしまうそうです。
ケーキは店舗まで直接取りにいける方のみに販売しているのですが、焼菓子はオンラインショップで注文すれば発送してもらえます！
ケーキの販売予告はインスタグラムで発信しています。オンラインショップはこちらから👇
告知前の事前申込みはできません。
【ひつじ製菓】の公式インスタグラムはこちら👇
インスタグラムで納品するスイーツを紹介しているので、食べたいスイーツがあったときに行くのもイイかもしれませんね！
店舗はこちら👇
水木しげる記念館の近くです。
