デカフェ、カフェインレスのコーヒーは「美味しくない」という声もありますが、スターバックスの【ディカフェ ハウスブレンド】は美味しいのか⁉
普通の【ハウスブレンド】とは違うのか？飲み比べてみました！
味の違いを5項目に分け、さらにアイスコーヒーで飲んだ時の違いも比べてみました！
【デカフェ】とは
まず、分からない人のために【デカフェ】とは、コーヒーやお茶、紅茶などに含まれている【カフェイン】を取り除いた飲食物のことです。デカフェ、カフェインレス、カフェインフリーなどとも言います。
一般的にオススメされているのは、妊娠中の方に対してや、寝る前に飲むコーヒーなどの代わりにデカフェのものを飲むことなどです！
これまで筆者は、コーヒーを飲むからには、カフェインがないとコーヒーじゃない！と思っていたので、あまりデカフェのコーヒーは飲んだことがありません。コーヒー好きの人でも飲めるのでしょうか🤔
飲み比べた結果
まず、公式サイトで味や風味などの情報を調べてみました。
すると、ハウスブレンドもデカフェも、全く一緒でした。
| 生産地 | ラテンアメリカ |
| 加工方法 | 水洗式 |
| キーワード | RICH(豊かな)LIVELY(いきいきとした) |
| 風味 | 酸味:MEDIUM コク:MEDIUM |
| 相性の良いフレーバー | ナッツ、リンゴ、ブルーベリー |
デカフェなのに「全く一緒な訳ない！」。そう思いながら飲み比べてみました。
結論から言うと、全然違いました！
違いを、５つの項目に分けて検証しました！☟(ドリップ方式で淹れました)
淹れた時の香りの違い
ハウスブレンドは、至ってシンプルなコーヒーの香り。
一方デカフェは、甘い香りと、酸味のある香りがします。
コク、苦味の違い
この場合の「コク」とは、曖昧なので「苦味」とします。
普通のハウスブレンドは、表の通り、中くらいの苦味で、キレがあり、スッキリとした味わいです。
デカフェはハウスブレンドよりも深煎りのような深さがあり、まったりとした苦味があります。
温かいうちは大丈夫ですが、冷めてくると、ハウスブレンドよりも酸味が速く出てきます。
個人的な感想としては、冷めだしてからは飲みにくかったです。
酸味の違い
普通のハウスブレンドは、ほとんど酸味は感じられませんでした。口当たりが良く飲みやすかったです。
デカフェの方は、あたたかいうちは普通のハウスブレンドと同じくらいですが、冷めだすと急激に酸味が強くなる印象です。
後味の違い
結構重要な、後味についてです。
ハウスブレンドは、後味がスッキリしていて甘みが少し残ります。
デカフェの方は、苦味がしばらく残るといった感じです。
【まとめ】ホットで飲んだ時の味の違い
普通のハウスブレンドよりもデカフェの方が、酸味が増すスピードが速く、まったりとしたコク、苦味があります。
そして、これは意外だったのですが、デカフェも「豆感」強く感じました！
カフェインレスと言うからにはコーヒー感が弱いのかと思っていたので、驚きました。
アイスコーヒーで飲んだ時の味の違い
アイスコーヒーで飲んでも美味しいのか、検証していきます！
香りの違い
デカフェの方が若干甘い香りがします。
ハウスブレンドは、香りは強くは感じられませんでした。
コク、苦味の違い
普通のハウスブレンドはいたってMEDIUMなスッキリとした苦味です。
一方デカフェは、ホットで飲んだ時とは違って酸味は少なくなり、甘みが強く感じられるようになりました。苦味はMEDIUMといったところです。
酸味の違い
普通のハウスブレンドは酸味が少なくなり、キレがあります。
デカフェは普通のハウスブレンドよりも少しだけ酸味が多く、キレは少なめです。
後味の違い
普通のハウスブレンドはスッキリとして、あまり後味は残りません。
デカフェの方は、甘みが残りました。
【まとめ】アイスコーヒーで飲んだ時の味の違い
どちらもスッキリと飲みやすかったです。
苦味が強いのは普通のハウスブレンド、酸味が強いのはデカフェでした！
アイスコーヒーにすると、デカフェはコーヒー感が弱くなり、例えるなら、ウーロン茶に近い味わいになりました。
マイルドなコーヒーといったところでしょうか。
スタバのデカフェブレンドを買う方法
あくまで参考程度ですが、在庫がある確率を○△×で表してみました。
| 場所 | ハウスブレンド | デカフェ |
| スタバの店舗 | ○ | △ |
| スーパー | × | × |
| ドラッグストア | △ | △ |
| ドン・キホーテ | ○ | ○ |
| スタバのオンラインサイト | ○ | ○ |
| Amazon | ○ | ○ |
| 楽天市場 | ○ | ○ |
| Yahooショッピング | ○ | ○ |
| メルカリ、ラクマ | △ | △ |
詳しくはこちらをご覧ください👇
まとめ
普通のハウスブレンドとディカフェは全く違う味わいでした。
余談ですが、以前、コーヒーの苦手な友人にマイルドなコーヒーを「ウーロン茶だよ！」と言って飲ませたら、騙されて普通に飲んでました（笑）
浅煎りの豆や、粗挽きのものは、マイルドな味わいになります。
ですので、「デカフェだ。」と思い込んで飲むよりも、「マイルドなコーヒー」と思って飲めば、違和感なく受け入れられるかと思います！
他のデカフェのコーヒーも今度検証してみたいと思います！
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの３つでスタバの「ディカフェ」を探したのですが、豆のものは見つかりませんでした。
粉のものしか売られていませんでした。
スタバのオンラインショップでは売られていましたので、こちらからご確認ください。
